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kenjieno パリのパン屋、東京のパン屋という話もあって、 パリのパン屋は客が「こないだの酸っぱすぎて美味しくなかったわよ」と、それが、お店を育てることに繋がる。しかし、東京では単に行かなくなってしまう。だから育たないと言われてきた。それを考えると、問題はまた別のところにもあるようにも思える。
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